À propos de la Torréfaction Dagobert
Les cafés Dagobert torréfient des cafés 100% biologiques dont 90% équitable produits dans la tradition et le respect de l’environnement.
Le savoir faire des Cafés Dagobert est de griller de petites quantités, à des températures peu élevées afin de vous garantir un grain grillé à cœur.
…pour le plaisir de vos papilles.
Depuis 2001, nous sommes spécialisés dans la transformation et la distribution de café bio certifié par Ecocert.
Nos cafés sont également certifiés par:
La Transformation:
Elle se fait à l’aide de deux Torréfacteurs fonctionnant de manière simultanée ; L’un par Broche de 40kg de café vert et l’autre de 60kg. Des petits appareils qui permettent une véritable Torréfaction artisanale avec des fournées de 20 min à des températures faibles d’environ 220°C maximum. Ces cafés ne comportent aucune substance étrangère, telle que bois, pellicules de café…
Nous avons le respect de l’environnement
Notre circuit de distribution court nous permet d’offrir des variétés haut de gamme pour un prix attractif auprès des consommateurs de magasins bios. L’ensemble de notre gamme est distribuée avec des emballages écologiques. Nous organisons des plans de tournée avec les magasins afin de limiter notre empreinte carbone.
Nos emballages sont réalisés avec des matières Biodégradables Ce qui fait de notre entreprise, une pionnière en recherche d’emballage écologique. Ceci nous a permis d’obtenir le prestigieux label d’entreprise verte, Cela implique la réimpression sur papier…, le tri et le recyclage de tous nos déchets. La conception BBC de notre bâtiment,la réutilisation des pellicules de café pour isoler les murs de notre atelier, l’installation de 100m2 de panneaux solaires, le branchement d’un puit canadien, la mise en place d’un puits récupérateur de pluie et enfin nos capsules et leur emballage qui sont biodégradables et compostables.
Un artisan véritable
Les cafés Dagobert ont un seul but vous marquer par leurs qualités. L’ensemble de nos cafés est torréfié à la commande, et conditionné dans nos ateliers. Ce qui vous garantit une fraîcheur optimale.
Appréciez ce breuvage en songeant à toutes les étapes qui sont nécessaires pour une bonne dégustation. Une torréfaction artisanale destinée au plus grand nombre, à découvrir en magasins bio et dans notre atelier.
Nombreuses sont les personnes qui ont travaillé et en ont pris soin à chaque étape de son élaboration, de la floraison à sa torréfaction. Un bon café résulte d’une association de gens passionnés qu’ils soient de pays ou de cultures différents.
Et oui déjà…
C’est avec émotion qu’en ce jour nous fêtons les 17 ans d’une formidable aventure nommée Dagobert!!
Merci à toutes celles et ceux qui ont participé à l’élaboration de ce rêve et de cette réalité !
