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Cafés Dagobert

6 jour avant

Cafés Dagobert

Cooperativa Caruchil , une coopérative à responsabilité sociale et environnementale, dédiée a la transformation et la commercialisation de café de haute valeur et de qualité, en respectant et en préservant l'environnement.

Un café du Honduras dont les fèves sont d’aspect homogène et de couleur bleu-vert.
C’est un café parfumé, légèrement corsé qui offre une tasse douce et équilibrée.

La coopérative est la première organisation au niveau national à prêter serment à leur Comité contre le travail des enfants.

La prime équitable va permettre la distribution de nouveaux plants de café aux producteurs pour rajeunir leurs parcelles, et une autre partie sera versée à une école secondaire rurale de 220 jeunes de producteurs.

#commerceEquitable #cafe #torrefaction #equitable #artisanal
Fair for Life - fair trade & responsible supply chains ... Voir plusSee Less

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Cafés Dagobert

1 semaine avant

Cafés Dagobert

LE CAFÉ, MARQUEUR ÉCOLO D’IMPORTANCE

Avec plus de 2 milliards de tasses bues par jour, le café est une des boissons les plus consommées et la matière première la plus exportée, après le pétrole.
Le café fait vivre, en amont de la filière, 25 millions de travailleurs, essentiellement des familles modestes dans le tiers-monde, les plus exposés aux pratiques de cultures intensives.
La clé de cette économie réside donc dans nos choix de consommation. Acheter du café de petits producteurs est le meilleur moyen d’augmenter directement leurs revenus. Le choisir Bio, c’est les protéger autant que la nature.
Une fois exporté, le café subit plusieurs étapes de transformation avant d’arriver dans votre tasse. Les torréfacteurs artisanaux se distinguent une fois de plus des industriels avec une méthode de torréfaction optimale : une vingtaine d’heure, autour de 220°. À l’inverse, l’industriel, lui, brûle le café à 800° pendant 4mn. Dans un cas, vous optimisez les saveurs et les arômes pour offrir un nectar parfumé ; dans l’autre, vous obtenez un breuvage amer et intense mais autrement plus économique.
Et si pour changer le monde, on commençait par changer de café?

REGARDEZ NOTRE REPORTAGE EN CLIQUANT ICI www.youtube.com/watch?v=Nhc2KKX38j8 ... Voir plusSee Less

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Cooperativa Caruchil , une coopérative à respons Cooperativa Caruchil , une coopérative à responsabilité sociale et environnementale, dédiée a la transformation et la commercialisation de café de haute valeur et de qualité, en respectant et en préservant l'environnement. Un café du Honduras dont les fèves sont d’aspect homogène et de couleur bleu-vert. C’est un café parfumé, légèrement corsé qui offre une tasse douce et équilibrée. La coopérative est la première organisation au niveau national à prêter serment à leur Comité contre le travail des enfants. La prime équitable va permettre la distribution de nouveaux plants de café aux producteurs pour rajeunir leurs parcelles, et une autre partie sera versée à une école secondaire rurale de 220 jeunes de producteurs. #commerceEquitable #cafe #torrefaction #equitable #artisanal @caruchil_hn
Coordinadora de Productores de la Zona Centro del Coordinadora de Productores de la Zona Centro del Estado de Veracruz SC de RL de CV (COORPROVER). Un nom très long pour une coopérative qui représente 200 membres et 30 communautés et avec qui nous travaillons depuis 2018, après une visite exceptionnelle. Un café du Mexique doux et très aromatique dont les notes gustatives sont citronné, vanillé, cacaoté. Pour cette coopérative, leurs cafés, selon leurs termes, sont récoltés « dans de grandes régions par des personnes inégalés ». En tant, qu’organisation, leur objectif est le bien-être et la qualité de vie de ces personnes et de toute leur famille de café, car ils croient fermement que le café, au-delà d’un simple produit agricole, est un mode de vie, une culture et un espoir de progrès pour ceux qui s’y engagent. La prime du #commerceEquitable leur a permis le renouvellement de leur certification bio et équitable.. #commerceEquitable #QuinzaineCE #cafe #torrefaction #equitable #artisanal
Une nouveauté 😉😉 @cafe_monteverde #coffee Une nouveauté 😉😉 @cafe_monteverde #coffee #torrefaction #artisanal #equitable #fairforlife #café #biologique #producteur
Aujourd'hui 19 ans que la torréfaction Dagobert a Aujourd'hui 19 ans que la torréfaction Dagobert a vue le jour. Cette aventure ne pourrait être se qu'elle est sans les personnes qui l'animent chaque jours... Vous êtes ma raison d'être, ma cohérence et même si nous n'avons pas soufflé de bougies distances obligent, je vous promet de fêter ça dignement très prochainement. Un grand merci donc à Julien, Simon, Valérie, Virgile, Thierry, Lucien, Karine, Arslane, Matthieu, Guillaume. Et merci à tous nos clients et amis qui me suivent dans mes idées délirantes 😉🙂🙂😚 #coffee #artisanal #cafe #torrefaction #anniversaire #fete #merci #bio #equitable #magasinbio
Et voilà un petit article sur notre voyage au Gua Et voilà un petit article sur notre voyage au Guatemala, ou nous avons découvert une organisation des plus maternalistes et responsables dans laquelle chaque personne est valorisée et impliquée. Un grand merci à Fedecovera et autres coopératives de nous avoir accueilli. Cooperativa Chicoj, R. L. , Santa Maria San Marcos, Secuachil, Camélias Retrouvez le lien dans notre bio 😉😉 #torrefacteur #torrefaction #artisanat
Les journées du café sont terminées, mais c'est Les journées du café sont terminées, mais c'est la semaine du goût alors on continue...🤟🤟 Voici Arslane, notre nouveau torréfacteur qui torréfie le Moka Sidamo de la Coopérative Bewaye. Le café fraîchement récolté par les producteurs l'amènent à la Coopérative, qui se charge du processus après récolte (dépulpage, fermentation, lavage et séchage sur des bancs surélevés). Notre importateur Trabocca a implanté une agence sur place, travaillant en étroite relation avec Bewaye. Le Moka Sidamo est petit par la taille, mais grand par le goût. Les arômes de ce café sont très variés et uniques. Élue meilleur produit bio 2019, son goût est à la fois léger et voluptueux, long en bouche avec un parfum de jasmin et de confiture d’abricots qui réveillera vos papilles. #coffeedays #journéesducafé #internationalcoffeeday #lesjourneesducafe #collectifcafe #fairforlife #cafe #coffee #torrefacteur #artisan #semainedugout
Aujourd'hui, c'est Karine notre chargée de dével Aujourd'hui, c'est Karine notre chargée de développement en import-export qui présente le café du Mexique de la coopérative de la Coordinadora. Notre partenaire Fair For Life lui aussi, depuis 2018 qui après une visite des coopératives, nous a permis d'établir une belle collaboration. Située sur les hauteurs dans la région du Veracruz, la coopérative travaille avec 200 producteurs certifiés bio représentés par une trentaine de communautés. Depuis son début d'activité et grâce aux primes issues du commerce équitable, la Coordinadora a énormément investi en machines de station de lavage et de séchage et veut accentuer ses efforts sur l'appui technique aux producteurs associés. Le café au Mexique a été introduit des Antilles à la fin du XVIIIe siècle. Cet arbuste peut avoir une taille allant jusqu’à 9 mètres. La bonne altitude de plantation varie entre 400 et 1700 mètres ce qui lui donne toute sa puissance et son intensité aromatique. Il est léger en caféine, équilibré, facile à digérer. Notes gustatives : fruité citronné, vanille, cacao, chèvrefeuille #coffeedays #journéesducafé #internationalcoffeeday #lesjourneesducafe #collectifcafe #fairforlife #cafe #coffee #torrefacteur #artisan #coordinadora #veracruz
Au tour de Thierry, préparateur de commande pour Au tour de Thierry, préparateur de commande pour le grains. Qui vous présente notre café Péruvien de la coopérative de Monterverde. En 2017, cette coopérative fut notre premier partenariat Fair For Life☺️. Crée en 2003 et située dans la province de Rodríguez de Mendoza, dans la région Amazonas.🌿🌿 La collaboration avec deux autres organisations de producteurs, leur a permis d'accéder aux certification bio et équitables et d'accéder au marché international. La coopérative est attachée à la qualité, donc chaque étape est soigneusement soignée et étudiée, de la sélection des graines à la germination, en passant par la gestion des pépinières, la mise en place sur le terrain, la conservation des sols, la récolte, le contrôle Qualité. Ses belles fèves bleu-vert sont cultivées dans l’épaisse forêt tropicale entre les hauts plateaux et l’Amazonie. Il est récolté entre Avril et Septembre. Il est parfaitement équilibré, suave et aromatique. Notes gustatives : Mangue, fruit de la passion, noisette #coffeedays #journéesducafé #internationalcoffeeday #lesjourneesducafe #collectifcafe #fairforlife #cafe #coffee #torrefacteur #artisan
On commence avec Lucien, notre technicien et prép On commence avec Lucien, notre technicien et préparateur de commande pour les Dosettes et Dagosettes. Il nous présente le Café de Colombie issu de notre partenariat avec l'association de producteurs asograncoffee en collaboration avec 13 fermes depuis 1999. Elle poursuit son objectif de contribuer à l’amélioration de la biodiversité de ses terres, notamment labellisée Fair For Life depuis 2018 grâce à notre partenariat. Asograncoffee soutient chaque ferme à étendre sa production biologique et à commercialiser leurs cafés. Il est cultivé à l'ombre et la floraison sert à la production de miel, l'association développe des projets de conservation de l'apiculture dans chacune d'elle.🐝🐝 Ce café cultivé à fleur de montagne dans la Sierra Nevada de Santa Marta, lavé et séché au soleil, lui donne des notes de citron, framboise et noisette... ☕️☕️☕️ #coffeedays #journéesducafé #internationalcoffeeday #lesjourneesducafe #collectifcafe #fairforlife #cafe #coffee #torrefacteur #artisant⁷
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Un #artisan véritable! ☕️☕️Les #cafés Dagobert torréfient des cafés 100% #biologiques et #équitable produits dans le respect de l’environnement.😉😉

Les Cafés Dagobert
cafesdagobertLes Cafés Dagobert@cafesdagobert·
1 Juin

Cooperativa Caruchil , une coopérative à responsabilité sociale et environnementale, dédiée a la transformation et la commercialisation de café de haute valeur et de qualité, en respectant et en préservant… https://www.instagram.com/p/CA4slIXnkni/?igshid=1b2vsc8cusbgf

Reply on Twitter 1267373449988706304Retweet on Twitter 1267373449988706304Like on Twitter 12673734499887063041Twitter 1267373449988706304
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EquitableFranceCommerce Equitable France@EquitableFrance·
24 Mai

MERCI aux producteurs, entreprises, collectivités, associations & citoyens qui s’engagent chaque jour pour un monde plus juste.🙏Nous sommes de + en + nombreux à agir pour transformer en profondeur la société. Ensemble, nous en avons le pouvoir !💪#CommerceEquitable

Reply on Twitter 1264569250963951616Retweet on Twitter 12645692509639516166Like on Twitter 126456925096395161620Twitter 1264569250963951616
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MaxHavelaarFrMax Havelaar France@MaxHavelaarFr·
20 Mai

Le #commerceequitable expliqué aux enfants. #MaxHavelaarFrance vous propose un livret pédagogique pour #apprendreensamusant !

https://maxhavelaarfrance.org/fileadmin/fairtrade/documents/Livret-pedagogique-4-7-ans.pdf

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