AUTRES PRODUITS

LE SOLUBLE

Un café Mexicain bio et équitable ! Torréfié et ensuite broyé, il est ensuite infusé à une certaine température pour obtenir un extrait de café. L’extrait circule dans un conduit dans lequel de l’air sec est injecté afin de transformer le liquide en une pâte solide contenant de la glace et du café. Dans la chambre froide, le broyage transforme la pâte en petites granules dont la taille sera préservée jusqu’au produit final. Le produit granulé est chargé dans des plateaux qui sont individuellement introduits dans le tunnel de lyophilisation, où la teneur en eau est sublimée.

Produit issu du commerce équitable selon le référentiel FairTrade.

LA CHICORÉE

La chicorée est une plante issue de la racine du chicon. Elle est «nettoyante», dépurative, et purificatrice du sang. Elle aide aussi à la digestion et stimule l’appétit.
Elle a également une action bénéfique sur la fièvre et la nervosité.
Elle comble les carences en fer, et contient du phosphore, du magnésium et du potassium.

En d’autres termes, les vertus méconnues de cette plante aident à améliorer la santé générale de l’organisme.

La chicorée torréfiée soluble se consomme en boisson chaude pure, mélangée au café, en infusion, en boisson chaude ou froide, à l’eau ou au lait, pure ou mélangée au café. Peut être ajoutée à de nombreux desserts et aromatiser vos plats.

LA RICODAGO

La RicoDago, est un mélange de CHICORÉE et de CAFÉ SOLUBLE au goût de noisette et aux arômes cacaotés. 

Très légère en caféine, sans sucre ni fibres ajoutés, préparation à la saveur caramélisée vous accompagne tout au long de la journée. La chicorée est une plante dépurative. 

Celle-ci, alliée au stimulant cognitif du café, vous apportera : Fer, Phosphore, Magnésium et Potassium. 

Le tout pour une sensation de pleine forme.

 

LA CHICORÉE EN GRAINS

La chicorée est une plante connue depuis l’Antiquité pour ses nombreuses vertus médicinales. Une fois lavée et séchée, la chicorée est broyée. Sous l’effet de la torréfaction, les sucres se caramélisent, puis se développent le parfum, l’arôme et la couleur marro. Elle peut se consommer tout au long de la journée en infusion à l’eau ou avec du lait.


Cette chicorée est 100% fabriquée en France.

CAFÉ VERT

On retrouve dans le café vert une quantité importante de cafestol et de kahweol, deux substances qui favorisent le bon fonctionnement du foie et de la digestion en stimulant une enzyme. C’est un antioxydant. Cependant, une étude a démontré que l’acide chlorogénique contenu dans le café vert serait à l’origine de la perte de poids. Très utilisé par les grands sportifs, il élimine toute fatigue, débouche les artères, élimine le cholestérol et augmente la concentration.

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