Dagosette

La dagosette

Compatible avec toutes les machines de types Nespresso*

100% biosourcée, biodégradable et compostable.

Une torréfaction et une mouture adaptées, vous garantissent une extraction parfaite et un goût authentique. Biosourcée, la capsule de la Dagosette est conçue selon la norme EN 13432.
C’est une capsule « propre » ayant un impact écologique neutre. Cette capsule est totalement hermétique ne nécessitant aucun sur-emballage. Le café conserve tout son arôme et sa fraîcheur.

BRÉSIL DEMETER

Le Brésil est le premier producteur de café au monde et fait vivre 5 millions de personnes.
C’est le long de la côte Brésilienne, dans le petit État de l’Espirito Santo, à 1200m d’altitude que notre ferme, créée en 1996 prône la biodiversité à travers ses pratiques biodynamiques. La récolte est entièrement réalisée à la main, dans le respect des cycles de la nature.
Son programme d’agroforesterie pour préserver la faune et la flore et sa volonté de ne pas suivre les cours du marché en proposant un prix fixe, sont gages d’une organisation orientée vers le respect environnemental et social. Ce café est naturel.

Notes gustatives : Noix, Citron, lait.

colombie

La Colombie est le premier exportateur d’arabica. Le café a été introduit dans le pays en 1808. Il est cultivé à flanc de montagne entre 800 et 1900 mètres. La cueillette se fait à la main entre octobre et février, et le séchage au soleil. Un goût fin, aromatique, au corps léger.

Notes gustatives : citron, framboise, noisette.

dÉcafÉinÉ

Ce procédé implique l’utilisation d’eau (H2O) pour l’extraction de la caféine. Les grains verts sont longuement rincés à l’eau douce, la caféine étant ainsi dissoute dans l’eau. Les grains décaféinés sont séchés à l’air chaud et refroidis dans un courant d’air froid. Ils sont ensuite torréfiés. C’est la méthode la plus saine qui permet à ce café de garder son goût suave, parfumé et très goûteux.

Notes gustatives : noix de cajou, fruité, citronné.

mexique

Le café au Mexique a été introduit des Antilles à la fin du XVIIIème siècle. La bonne altitude de plantation varie entre 800 et 1700 mètres ce qui lui donne toute sa puissance et son intensité aromatique. Il est léger en caféine, équilibré, facile à digérer.

Notes gustatives : fruité citronné, vanille, cacao, chèvrefeuille.

Café Noir

La douceur et l’arôme vanillé du café du Mexique, associés à la saveur boisée et corsée du Moka d’Ethiopie, donnent naissance au café noir. Il vous offrira une tasse noire, sans acidité au goût complet.

Notes gustatives : fruits rouges, chocolaté.